Za pár dní si většina z nás bude doma pochutnávat u štědrovečerní večeře na kaprovi. Víte, že je ICOM svými vozy převáží? Jak taková přeprava probíhá? To se dozvíte z našeho rozhovoru na Modré vlně.
Kdy začíná rozvoz kaprů?
Začínáme jezdit kolem listopadu, letos se začalo jezdit déle až 12. listopadu.
Kde jsem vás právě zastihla, jste někde na cestě?
Ne, dnes jste mě zastihli doma. Odpočívám, pojedu zase v příštích dnech.
Jak vypadá váš pracovní den?
Ráno na sádce nabereme vodu do kádí, pak zajedeme pod dopravník, kde nám nakládají ryby. Záleží, jestli se ryby nakládají pomocí stahovačky nebo ručně ze sádky. Po 2 až 3 hodinách odjíždíme naloženi. Ryby vykládáme na místě, kde se pak dále zpracovávají a rozvážejí před Vánoci do stánků.
Máte dlouhodobou zkušenost s převozem ryb?
Vozím ryby čtvrtým rokem, mezi tím jsem měl 2 roky pauzu…
Je nutné mít nějaké školení nebo licenci na převoz ryb?
Absolvoval jsem školení na přepravu zvířat. K převozu ryb mě přivedl pan Václav Bílý, první rok jsem jezdil s ním a pak ještě s jiným kolegou. Loni jsem také jezdil s panem Bílým a letos už jezdím sám.
Jaké ryby se nejčastěji převážejí?
Vozí se hlavně kapr, ale taky štika, candát nebo bělice.
Na co je potřeba si dát při přepravě pozor?
Nejdůležitější je, aby měly ryby dostatek kyslíku a také aby neodtékala voda z kádí.
Jak vypadá návěs kamionu? Je to jiné oproti klasickým kamionům.
Návěs je stejný jako u jiných nákladů, ale není na něm plachta. Na korbě jsou kádě s vodou a nádobami na kyslík a v nich se převáží ryby.
Kam nejdál jste s rybami jel?
Nejvzdálenější destinace, kde jsem s rybami byl je Srbsko a Rumunsko.
Kde ryby nejčastěji nakládáte?
Jezdím nakládat do Plané u Mariánských Lázní, na Hlubokou. Ryby nakládám i nedaleko Prahy a samozřejmě v Třeboni ale tam sem letos byl jen párkrát.
Máte po tom všem chuť dát si na Vánoce kapra?
Kapra si dám rád, ale nemám rád kosti. Milovník ryb úplně nejsem ale dobrou rybu si jednou za čas dám.
Kdy končí rozvážka ryb?
Ryby před Vánoci vozíme do 23. 12., jednou jsme se vraceli až na Štědrý den ráno. Jednou to naopak vyšlo, že jsem skončil 21. 12. Záleží, jak je zrovna potřeba.
Čemu se věnujete ve volném čase?
Rekreačně hraji s přáteli fotbal.